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　　7月23日，水利部预计，长江上游将有一次明显洪水过程，中下游干流及两湖维持高水位，淮河干流部分河段水位复涨并维持超警。

　　最近看到一条新闻，武汉市江夏区为了抗洪防汛，准备了360吨防汛物资——大豆。

　　大坝多为混凝土结构，但大坝的基础颇为复杂。大致可以分为两层，第一层为粘性土或壤土，不透水；第二层为粉沙或砂砾卵石，透水，并与河水。

　　汛期，洪峰袭来，水位高涨，水压增大。透水层虽然与河水相通，但透水性好，反而压力不大。最终，压力都集中到粘性土层。

　　管涌最大的危害，不是流水，而是在流水的同时，将透水层的粉沙、细沙带出来。

　　河水的水位越高，水压越大，管涌的流量就越大，带出来的泥沙也就越多。时间一久，就将透水层掏空了。

　　7月11日晚，江西南昌，赣江大堤发生管涌！东部战区空军某部救援分队15名党员组成的突击队，连续奋战8个多小时，才将险情控制。

　　7月6日，怀宁县洪铺镇东圩堤段发生管涌险情。200多人抢险队伍，18个小时的日夜奋战，控制住了险情。

　　7月12日，安庆长江干堤安庆发电厂附近出现一处管涌险情。安庆市组织了400多名抢险人员，调度40余辆挖掘机、装载机等重型机械参与抢险，奋斗数小时才抑制险情。

　　防患于未然。防汛期间，防汛工作者都会24小时不间断巡堤。巡堤的重要内容之一，就是看有没有管涌。

　　你可以堵住管涌口，但堵不住水的压力，只会导致水压寻找另外的出口，有可能形成新的管涌。

　　一个基本的原则是，导水抑沙。通俗的说，就是让水流出来，但不要带着泥沙流出来。

　　最简单的办法就是无滤反压，也称养水盆。就是围绕管涌口，围成一圈，形成一个盆状的围挡。

　　这样做的目的是，围挡蓄水，形成了压力，与来管涌内部的压力对抗，从而延缓管涌流水的速度。

　　要让泥沙留下来，围挡里就必须要添加过滤材料。从上到下，常用的材料一般是大石子、小石子、粗沙。

　　常识告诉我们，大豆泡在水里，会变大膨胀。堆积在一起，既能够增加水压，中间的缝隙也能流水，所以能用来做反滤材料。

　　大豆用来抗洪，不是什么新鲜事。大米、玉米粒等易泡发的粮食，都可以用来抗洪。

　　2003年的国产影片《惊涛骇浪》，以98年抗洪抢险为主题。其中的一个情节是，黄海波饰演的士兵抱着一袋玉米粒跳到水里堵管涌。

　　1998年，受洪水影响，中国的大豆价格飙涨。当然，涨价的原因，不是大豆都用来抗洪，导致供不应求，而是减产所致。

　　食品工业是平江的传统产业，清朝康熙年间，平江的长寿酱干就被列为宫廷贡品。

　　在平江，家家户户都会做酱豆干。酱豆干是平江的一大特产，也是平江人赖以生存的生计。

　　大豆价格从0.7元一斤涨到1.6元，原材料价格飙涨，酱豆干的生意一落千丈。

　　善于钻研的平江人，发挥了酱干的制作工艺，在面筋制品上增添了咸味与辣味，创造出了麻辣面筋。

　　平江县食品行业协会提供的数据显示，全国有辣条厂家1000余户，产值至少达到500亿-600亿元，湖南与河南各占半壁江山。

　　今天，中国对洪水早已是未雨绸缪、严阵以待，基本上不需要使用大豆、玉米之类的粮食了。

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